H Ecolab διαθέτει ένα ευρύ φάσμα απολυμαντικών προϊόντων το οποίο καλύπτει όλα τα είδη εφαρμογών όπως π.χ. Καθαρισμός Κλειστών/Ανοικτών Κυκλωμάτων (CIP,COP) και χειρωνακτικές εφαρμογές που ενδείκνυνται για χρήση στην επεξεργασία Τροφίμων, Γάλακτος και Ποτών. Τα Προϊόντα συμμορφώνονται με τους Εθνικούς και Διεθνείς Κανονισμούς και διαθέτουν άδεια κυκλοφορίας από τον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκου. Παράλληλα πολλά από αυτά είναι διαπιστευμένα με εσωτερικά πρότυπα διαπίστευσης της Βιομηχανίας.

Η Απολύμανση των επιφανειών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα αποτελεί τη θεμελιώδη βάση για όλα τα προγράμματα υγιεινής της Βιομηχανιών που εφαρμόζουν Ορθές Πρακτικές Υγιεινής (GHP) με βάση τα προβλεπόμενα στους Κανονισμούς του Συμβουλίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης: 852/2004 και 853/2004. H χρήση και η εφαρμογή των απολυμαντικών υπαγορεύεται από μία σειρά εξειδικευμένων νόμων: όπως ο Κανονισμός των Βιοκτόνων Προϊόντων, ο Κώδικας Τροφίμων και Ποτών καθώς και από μία σειρά Οδηγιών Υγιεινής που εξειδικεύονται ανάλογα με τη Παραγωγική Διαδικασία.

Η επιτυχία της διαδικασίας Απολύμανσης, που είναι και το τελευταίο στάδιο ενός προγράμματος υγιεινής, εξαρτάται από παραμέτρους όπως:

  • Την αποτελεσματικότητα του προγενέστερου καθαρισμού
  • Τη δραστικότητα του προϊόντος και τη μέθοδο εφαρμογής του
  • Την επιλογή του απολυμαντικού
  • Τις δραστηριότητες που έπονται της απολύμανσης στο χωρό παραγωγής οι οποίες ενδέχεται να οδηγήσουν σε επιμολύνσεις
Back to Top